SASTOJCI
2 žumanjka
80 g šećera
1 vanilin šećer
ribana korica naranče (ili limuna)
2 dl mlijeka
1 dl ulja
2 žlice ruma
500 g glatkog brašna
prstohvat soli
PRIPREMA
1.Korak
Kvasac stavite dizati zajedno sa svježim mlijekom, malo brašna i šećera
2.Korak
Brašno prosijemo, dodamo sol, ulje i dignuti kvasac pa s mlijekom zamijesimo mekano tijesto
3.Korak
Tijesto se mora jako dugo i dobro mijesiti da bude rahlo, a onda ga staviti da se diže. Kada je dignuto, iz njega napravimo 25 komada koje složimo u hljepčiće i opet ih stavimo da se dižu
4.Korak
Svaki hljepčić se razvalja da bude dug otprilike 20 cm. Tijesto počnite zamatati od dolje prema gore i usput ga rastežite u dužinu tako da klipići budu dugi 25 cm
5.Korak
Složite ih na tepsiju i stavite da se opet dižu
6.Korak
Premažemo ih žumanjkom i posipamo kuminom. Peku se na 220°C 10 do 12 minuta