SASTOJCI
5 krumpira srednje veličine
3 jaja
1 luk
10dag suhe šunke
1 žlica ulja
malo glatkog brašna
začini po želji (sol, papar, vegeta)
Korak 1
Ogulite krumpir, naribajte ga, posolite i ostavite kratko da ispusti vodu. Luk i šunku nasjeckajte na sitne kockice
Korak 2
U većoj posudi razmutite 3 jaja. Dodajte malo vegete, žlicu ulja, narezani luk, šunkicu i ocijeđeni krumpir.
Sve dobro izmiješajte, pa dodajte malo glatkog brašna – dovoljno da dobijete smjesu srednje gustoće
Korak 3
U tavi zagrijte ulje. Hrpice smjese stavljajte žlicom u tavu i lagano oblikujte. Pržite po otprilike 5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi
Korak 4
Gotove popečke stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće. Poslužite odmah uz kiselo vrhnje, ajvar ili salatu