ŠULENKA

SASTOJCI

1l mlijeka
1/2l vode
malo soli
25dag glatkog brašna

Korak 1

U lonac stavi kuhati vodu i mlijeko zajedno. Pusti da se zagrijava dok ne provri

Korak 2

Dok čekaš da mlijeko zavrije, zamijesi tijesto. U zdjelu stavi brašno i dodaj postupno vode, tek toliko da zamijesiš čvrsto tijesto koje se može ribati na ribež

Korak 3

Kada mlijeko zakuha, naribaj dio tijesta direktno u lonac. Promiješaj

Korak 4

Nastavi ribati ostatak tijesta, ali polako i postepeno, stalno miješajući. Važno je da ne staviš sve odjednom jer će se ribanci zalijepiti

Korak 5

Pusti da juha opet zakuha. Kad ribanci isplivaju na površinu, juha je gotova

Korak 6

Posluži toplo, možeš po želji dodati malo maslaca ili soli